모든 상징적이고 대중적인 제품 뒤에는 흥미로운 뒷이야기가 숨겨져 있으며, 켈로그의 인기 아침 식사 메뉴인 팝타르트도 마찬가지입니다.
어린이와 어른 모두에게 사랑받는 이 달콤한 토스터 페이스트리가 어떻게 탄생하게 되었는지 궁금한 적이 있나요? 바인페어에 따르면 켈로그의 팝타르트는 60년대에 개 사료의 혁신에서 영감을 받아 발명되었다는 다소 논란의 여지가 있는 과거가 있다는 사실을 알게 된다면 놀랄지도 모릅니다.
도축장에서 탈출을 시도하는 소. 다음에 일어날 일에 대해 신께 감사하세요. 
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오늘날 많은 미국인이 아침 식사에 대해 가지고 있는 “아무도 그럴 시간이 없다”는 태도는 2차 세계 대전 이후 가정에도 존재했습니다. 당시에는 이동 중에도 먹을 수 있는 아침 식사 옵션이 없었기 때문에 대부분의 직장인 남녀는 이른 아침 시간에 공복 상태로 집을 나서야 했습니다. 이 무렵 켈로그는 경쟁사의 개 사료와 매우 흡사하게 개발된 팝타트로 아침 식사 시장을 강타했습니다.
그렇다고 해서 팝타트를 반려견에게 먹여서는 안 됩니다. 하지만 반려견의 이름을 좋아하는 토스터 빵의 이름을 따서 지어주는 것은 전적으로 안전합니다.
팝타르트 발명 뒤에 숨겨진 라이벌 회사의 개 사료
(사진 제공: 오스 타르타로코스 | 게티 이미지)
20년대와 30년대부터 켈로그의 주요 경쟁자는 또 다른 인기 식품 브랜드인 포스트(현재 포스트 컨수머 브랜드)였습니다. 미시간주 배틀크릭에 위치한 두 회사는 서로를 정기적으로 감시했습니다.
1961년, 반려동물 식품 사업부도 운영하던 Post는 혁신적인 개 사료 제품인 게인즈 버거를 개발했습니다. 이 제품은 냉장 보관이 필요 없는 반습식 제품이라는 점이 독특했습니다. 당시 많은 가정에서 이러한 편의성을 제공하는 아침 식사를 원했습니다.
포장을 한 번에 한 포씩 벗기는 혁신
포스트는 포일 포장을 사용하여 매장 진열대에 있는 동안 개 사료를 신선하고 손상되지 않게 보관했습니다. 흥미롭게도 개 사료의 편리함 때문에 Post의 엔지니어들은 유사한 인간용 아침 식사 품목을 시험하기 시작했고, 그 이름을 Country Squares라고 지었습니다. 과일로 채워진 이 페이스트리 제품은 냉장 보관 없이 진열대에 놓아두거나 보관할 수 있다는 점에서 혁신적이었습니다.
포스트는 대량 생산을 시작하기 전에 미국 대중에게 곧 출시될 아침 식사 대용 페이스트리 아이디어를 공개했습니다. 하지만 안타깝게도 포스트는 생산 과정에서 문제가 발생하여 카운티 스퀘어의 적기 출시가 지연되었습니다. 켈로그는 이를 기회로 삼아 경쟁사의 콘셉트를 활용한 아침 식사 제품 개발에 재빨리 착수했습니다.
그 결과 1964년 켈로그의 팝타르트는 포스트의 컨트리 스퀘어가 출시되기 훨씬 전에 판매되기 시작했습니다. 원래 ‘과일 스콘’이라는 이름으로 출시되었지만, 이 제조업체는 재빨리 제품명을 변경하기로 결정했습니다. 앤디 워홀, 로이 리히텐슈타인 등으로 유명해진 팝아트 운동의 성장에 발맞춰 당시 프로스팅을 하지 않은 페이스트리의 이름을 바꾼 것이죠.
팝타르트의 인기는 출시 첫날부터 컨트리 스퀘어의 희생을 감수하면서까지 이어졌습니다. 특히 이 아침 식사 대용 식품은 출시 2주 만에 완전히 매진되었고, 켈로그는 히트작을 손에 넣었다는 사실을 깨달았습니다. 적어도 지금까지는 그 가치를 제대로 인정받지 못했지만, 지금은 유명해진 이 간편식 주식의 탄생에 기여한 것은 놀랍도록 혁신적인 개 사료였습니다.
